Месяц азиатской кухни в ресторане «Cafe Swiss»

В середине лета в ресторане «Cafe Swiss» гостиницы Swissotel Красные Холмы пройдет месяц азиатской кухни.

В «Азиатском месяце» в «Cafe Swiss» примут участие: Индонезия (6-10 июля), Таиланд (12-16 июля), Малайзия (19-23 июля), Филиппины (26-30 июля), Сингапур (2-6 августа).

Уже завтра гурманы и ценители азиатской кухни смогут попробовать интересные национальные блюда из Северного Сулавеси и других районов Индонезии, например, салат с арахисовой заправкой, пикантную тушеную говядину с кокосовым молоком, жареную курицу в остром соусе «Taliwang», рыбу с соусом карри, острый суп-лапшу с курицей и креветками в кокосовом соусе и др.

В основе национальной кухни Таиланда, которую можно будет попробовать с 12 по 16 июля, лежит гармония пяти вкусовых стихий – острого, сладкого, соленого, кислого и горького, которая достигается за счет использования трав и специй. Традиционные блюда тайской кухни обычно острые, но с запоминающимся вкусом и ароматом.

С 19 по 23 июля гости познакомятся с кулинарными традициями Малайзии и узнают, что такое «ренданг», «лакса», «роти канаи». В организации недели малазийской кухни принимают участие Посольство Малайзии, национальный офис по туризму и авиакомпания «Air Astana».

Кухня Филиппин – это сочетание азиатских, испанских и американских вкусов и тенденций. Десерт «хало-хало» является одним из самых популярных в Азии. «Филиппинская неделя» пройдет в Cafe Swiss с 26 по 30 июля.

Азиатский месяц завершит неделя сингапурской кухни, которая пройдет со 2 по 6 августа. Фестиваль Сингапурской кухни представит на суд гостей современную кухню Сингапура, сочетающую традиционные ингредиенты и специи с необычными способами приготовления блюд.

Фронтдеск.ру