На Russian Barista Days определены лучшие бариста страны

С 27 февраля по 1 марта 2015 г в КВЦ «Сокольники» в рамках Russian Barista Days состоялись крупнейшие соревнования среди лучших бариста России. Мероприятие посетили более 2 тысяч человек из более 30 городов России и стран зарубежья.

В течение трех дней на площадке в «Сокольниках» проходили пять отборочных туров Мировых Чемпионатов: Чемпионат Бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters), Латте-арт (Latte Art), Кофе и алкоголь (Coffee In Good Spirits) и Брюверс кап (Brewers Cup). Помимо этого впервые в России был проведен Чемпионат по Аэропрессу.

Для оценки выступлений бариста были специально приглашены международные сертифицированные судьи World Barista Championship (WBC) - Тейя Марика Люблинхоф (Teija Marika Lublinkhof), Лукаш Юра (Lukasz Jura), Пит Ликата (Pete Licata), а непростые обязанности главного судьи легли на плечи российского сертифицированного международного судьи WCE - Александра Цыбаева.

Возможность представлять Россию на мировом этапе досталась лишь самым лучшим бариста, а именно: в Чемпионате Бариста (Классика) - Алексею Кугаенко («Кофе Омни»); в Чемпионате Каптестинг - Владимиру Ненашеву (Liberica); в Чемпионате Латте-арт - Алексею Иванову («Кофемания»); в Чемпионате Кофе и Алкоголь - Кириллу Шарапову («Фест кофе»); в Чемпионате Брюверс кап: Руслану Шульге («Кофе Омни»). Таким образом, Чемпион России Алексей Кугаенко отправится на Мировой Чемпионат Бариста в Сиэтл (США), а победители остальных чемпионатов будут представлять нашу страну в Гётеборге (Швеция). Победителем в самом молодом российском кофейном соревновании - Чемпионате по Аэропрессу стал Роман Кантола, шеф-бариста из City Coffee.

Событие не ограничилось одними только соревнованиями. В рамках Russian Barista Days была организована выставка-ярмарка, были проведены тренинги и семинары, каппинги и мастер-классы как для профессионалов кофейного дела, так и для обычных посетителей.

Организатором Russian Barista Days является журнал «Кофе и Чай в России» при поддержке SCAE Russian Chapter (Specialty Coffee Association of Europe).