Как работать с "внутренним гостем" отеля
В общей культуре индустрии гостеприимства есть нечто уникальное, что отличает ее от других сфер. Когда в гостиничном бизнесе «рождается» новый управленец, его в первую очередь предупреждают, что в данной отрасли есть две категории гостей: «внешний» и «внутренний». И, чтобы бизнес был успешен, обе…