«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissotel Красные Холмы», встречает приход осени новинками в меню. Гостей ожидают свежевыжатые соки из фруктов и овощей нового урожая. Фруктово-овощное изобилие, удивительное сочетание ингредиентов в соках порадуют даже самых искушенных гостей. А…
«Лайтбар», расположенный в лобби «Swissotel Красные Холмы», а также ресторан «Кафе Свисс» на 3-м этаже отеля с 1-го сентября порадуют своих гостей осенним меню. Гостям будут предложены два новых салата. В состав первого – с сыром фета и пастой фузили (стоимость порции 350 руб.) – войдут сезонные…
30 августа отель «Балчуг Кемпински Москва» впервые решил раскрыть тему гастрономических дарований среди непрофессиональных кулинаров, конкуренцию которым составили повара кухни отеля – и провел конкурс среди своих сотрудников «Руки на миллион». Отель известен тем, что активно поддерживает таланты…
Российская Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) попросила у правительства не запрещать полностью курение в отелях и ресторанах и разрешить им оборудовать помещения курительными комнатами. Об этом пишут Известия. Свои претензии к законопроекту О защите здоровья населения от последствий…
Какими кулинарными изысками сегодня можно удивить гостей ресторана или кафе? Достаточно внести в традиционные блюда новые авторские нотки от шеф-повара! Как оригинально можно это сделать, продемонстрируют мастер-классы X Всероссийского Кулинарного Конгресса в рамках выставки «ПИР. Индустрия…
Единственный день, 26 сентября, известный французский шеф-повар, ведущий курса учебного центра The Shift Institute, отмеченный в гиде Michelin двумя звездами, основатель нового направления «Кухня Энергия», Мишель Ленц дает мастер-классы в Москве – он выступит на выставке «ПИР. Индустрия…
«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissotel Красные Холмы», в сентябре побалует своих гостей новым сезонным предложением. В меню бара появятся десерты из инжира. Одно из лучших мест для чашечки горячего чая или кофе с изысканными десертами – элегантный лобби-бар «Лайтбар». Это царство…
С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдет специализированный Форум «Кофе и Чай», организованный при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE).На четыре дня можно будет полностью погрузиться в серьезную…
Невероятная новость для участников рынка спешиалити кофе! Впервые в Россию приезжает ведущий международный эксперт в области сенсорного анализа, директор SCAA по научным разработкам и технологиям, автор многочисленных публикаций и обучающих программ, создатель ресурса coffeechemistry.com –…
«Swissotel Красные Холмы» рад объявить о назначении г-на Ивана Тишкина на пост шеф-повара панорамного бара «City Space», расположенного на 34-м этаже отеля. До прихода в «Swisstel Красные Холмы» Иван занимал аналогичный пост в «Азиатском Гриль & Бар Ресторане «RONI». Ранее работал в ряде…
