Известный парижский отель Plaza Athenee представил цифровое меню в легендарном баре Le Bar. Описание инновационных коктейлей и оригинальных напитков расположилось не в привычном формате меню-книжки бара Le Bar, а на стильном высокотехнологичном планшете в кожаном чехле, который так приятно…
Владислав Ерусланов назначен на должность главного шеф-повара отеля Swissotel Красные Холмы. Влад имеет большой опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе. Свою профессиональную деятельность он начал более 25 лет назад в гостинице «Украина», прошел путь от повара до су-шефа в отеле «…
На террасе бара «Консерватория» в отеле Ararat Park Hyatt работает открытый ледяной бар, где гости могут насладиться согревающими напитками и закусить традиционными русскими пирожками. Благодаря великолепному виду, открывающемуся с террасы, здесь можно сделать фотографии на фоне заснеженного…
В марте 2012 г. впервые при поддержке отеля «Балчуг Кемпински Москва» состоится конкурс молодых сомелье «Fresh Faces – талантливые cомелье», цель которого – дать шанс молодым начинающим, но уже успевшим зарекомендовать себя сомелье продемонстрировать свои профессиональные качества перед…
В 2012 году панорамный коктейльный бар «Сити Спейс» на 34-ом этаже «Swissotel Красные Холмы» продолжит организацию уже ставших узнаваемыми «недель ночных алхимиков». Впервые в истории «коктейльных гастролей» бара пройдет неделя скандинавской миксологии, а коктейльная карта бара «Сити Спейс»…
Самая дорогая кофейня мира открылась в Лондоне. Стоимость бодрящей чашки кофе достигает там 110 долларов. Как сообщает ИТАР-ТАСС, заведение DSTRKT заработало недалеко от площади Пикадилли. Высокие цены на напиток объясняются просто. Для приготовления кофе в DSTRKT используется знаменитый сорт Копи…
Калининградский ресторан «Verres en Vers» при отеле Radisson Калининград получил премию народного признания «Золотая вилка» в категории «Лучший классический ресторан 2011 года». В этом году в данной номинации участвовало 11 претендентов. По результатам голосования, которое продолжалось в…
Hilton Worldwide объявил победителей европейских соревнований «Мастера Еды и Напитков» (F&B Masters) 2011. После двух дней напряженной работы жюри, были выбраны победители в каждой из четырех дисциплин: Кулинарный Кубок, Кондитерский Кубок, Кубок Бара и Кубок за Сервис. В атмосфере…
Swissotel Красные Холмы закрывает гастрономический ресторан Кай, расположенный на втором этаже отеля. Ресторан будет работать до 16 декабря 2011 года включительно. Для более эффективного использования пространства второго этажа
Как всегда зимой, по уже сложившейся традиции, Жером Нютиль (Jerome Nutile) вновь посетит Москву и ресторан «Кай», где представит гостям зимние блюда провансальской кухни. С 12 по 16 декабря 2011 года, обладатель двух звезд «Мишлен» и, пожалуй, самого престижного звания в мире «Meilleur…
