Йен Миннис назначен на должность шеф-повара Гранд Отеля Европа (Belmond).Йен Миннис родился в Канаде в районе Великих озер, на берегу озера Гурон. В его семье смешались шотландские и ирландские корни, а мать, школьный администратор, происходила из клана О’Салливанов. Именно она привила Йену ещё в…
15 февраля пара сотен однодневных заведений откроются в петербургских в квартирах, арт-пространствах, небольших магазинах, на улицах и в самых неожиданных местах. Северная столица в восьмой раз поддерживает международное движение Restaurant Day, зародившееся в Хельсинки в 2011 году. Раз в три…
Франсуа Кантин назначен шеф-поваром отелей Горки Панорама и Горки Гранд.Франсуа Кантин будет отвечать за работу ресторана интернациональной кухни «Romanov» отеля Горки Панорама, Итальянского ресторана Salvia, ресторана Европейской кухни Belvedere отеля Горки Гранд, популярного…
Новым главным шеф-поваром отеля Марриотт Тверская назначен Александр Кутепов.Александр прекрасно известен на московском ресторанном рынке, он член правления Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России, почетный член Ассоциации Московских Кулинаров, победитель и призер многих российских и…
27 февраля по 1 марта 2015 г. в Москве в КВЦ «Сокольники» состоится самое значимое событие в мире спешиалти кофе – Russian Barista Days.В течение трех дней в рамках Russian Barista Days пройдут соревнования по пяти направлениям: Чемпионат бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters),…
Журнал «Линия Вкуса» ведет набор участников в рамках «Конкурса Молодых поваров».Условия элементарны и просты! Присылайте рецепт своего кулинарного эксперимента согласно продукту номера следующего номера журнала «Линия Вкуса», в этот раз это — ЗЕЛЕНЬ. Так же необходимо добавить фантазии и…
Редакция журнала "Линия Вкуса" сообщает о завершении шестого этапа конкурса молодых барменов «Мой Вкус» и познакомить с победителями. В шестом туре конкурса «Мой Вкус»: bar.vkusov.net победу одержали:Туринцева Илона, город Белгород. У Илоны очень интересная история о том, как она попала в…
Ольга Суздалкина, многократная победительница «Конкурса Молодых Поваров», поделилась своими впечатлениями о конкурсе.«Конкурс Молодых Поваров » - очень полезное мотивирующее мероприятие для поваров, чей рабочий стаж не достиг 3х лет.С одной стороны - возможность участия и выигрыша интересных призов…
Ты профессиональный бармен? Всю ночь на пролет удивляешь друзей и посетителей невообразимыми и «сногсшибательными» коктейлями? Любишь проводить эксперименты и находишься в постоянном поиске идеального коктейля? Наш конкурс — идеальная возможность заявить о себе! Высококвалифицированное жюри…
Ни для кого не секрет, что сегодня кулинария – это одна из важнейших составляющих культурного облика страны. Именно с ней знакомятся в первую очередь туристы, как только покидают трап самолета или железнодорожный вокзал. Экскурсии, театры, музеи – все это интересно после сытного обеда в ресторане…
