Название бару выбрали самое что ни на есть гостиничное – Do Not Disturb («Не беспокоить!»)Заведение стало первым в своем роде совместным проектом компании «С.И.Д.Р. Групп» - основанного в 2015 году молодого и амбициозного барного холдинга, уже успевшего завоевать ряд престижных премий по своему…
С 4 по 8 ноября для шеф-поваров отелей сети AZIMUT Hotels состоялся ежегодный практический тренинг-интенсив от мастеров кухни, благодаря которому кухня отелей выйдет на новый уровень, ориентированный на здоровое питание, а в меню ресторанов и банкетного обслуживания появится региональный…
11 декабря 2019 года в московском музыкальном театре «Геликон-опера» состоится торжественная церемония вручения премии туристической и гостиничной индустрии «Путеводная звезда». В этом году премия, учрежденная Комитетом по туризму города Москвы, будет вручаться уже в юбилейный, 20-й раз.За два…
Представитель Елены Маньенан, хозяйки русско-французского отеля-ресторана «Частный визит», сообщил, что она намерена уступить объект за 130 млн рублей. В перечне интересантов управляющий партнер финансовой группы «Дмитрий Донской» Дмитрий Курбатский называеют Azimut Hotels Александра Клячина,…
Службу F&B отеля можно усовершенствовать бесконечно! На сегодняшний день известно несколько моделей организации питания в гостинице. Это и приглашение звездного шефа и сдача ресторана в аренду успешному ресторатору, симбиоз с ближайшим рестораном, несколько собственных ресторанов различных…
Торжественные воскресные бранчи стали одной из знаковых традиций пятизвездочного отеля «Балчуг Кемпински Москва», и уже совсем скоро в «Балчуге» состоятся три бранча в честь легендарного фестиваля «Октоберфест». Знаменитый баварский праздник можно будет отметить в кругу семьи и друзей в ресторане «…
Генеральный директор ялтинского комплекса Mriya Resort & Spa Грант Бабасян сообщил СМИ, что в ноябре 2019 года в российской столице откроется первый принадлежащий курортному комплексу ресторан. Он расположится в принадлежащем Сбербанку здании на Кутузовском проспекте. Ресторан назовут «Черное…
28-31 июля 2020 года в Санкт-Петербурге при поддержке ГК «Формика» состоится главное гастрономическое событие мира – WorldChefs Congress and Expo 2020.Всемирный конгресс шеф-поваров пройдет в РФ впервые. На прошедшей 21 августа пресс-конференции шеф-повара и эксперты рынка поделились информацией о…
7-10 октября Международная выставка «ПИР-ОТЕЛЬ 2019» соберёт на выставочной площадке «Крокус Экспо» в Москве всех представителей индустрии гостеприимства, нацеленных на расширение деловых контактов и связей, поиск новых решений и подходов.Одна из тренинговых площадок F&B 4.0 посвящена…
Продукция торговой марки Tork для профессиональной кухни вдохновляет поваров и рестораторов создавать безукоризненные условия для приготовления кулинарных шедевров и обслуживания гостей. В этом смогли убедиться участники III Международного обучающего форума для поваров «Завтра’к шефа», собравшего…
