В конце 2008 года, когда мировой экономический кризис проник почти что в каждую страну, многие отельеры отвлеклись от увлекательных ежедневных соревнований, чей RevPAR выше и лучше, и стали гадать, чем обернутся новые условия для отрасли гостеприимства. Конечно, было понятно, что сокращение загрузки и следующее за ним сокращение ADR неминуемы
Инструменты прогнозирования финансовых показателей длительное время были достаточно консервативны и применялись исходя из опыта и квалификации ответственного сотрудника. Сейчас, с появлением новых методов прогнозирования и систем управления доходом есть смысл переосмыслить подход к этому процессу, особенно в условиях нестабильного рынка, который мы наблюдаем сейчас. Статья не ставит задачей всесторонне рассмотреть процесс прогнозирования, а лишь определяет основные штрихи к пониманию предмета
2009 год останется в нашей памяти годом кризисным, а в гостиничной индустрии его назвали еще и годом переломным. Как сказались минувшие события на деятельности отельеров? Своим мнением делятся директора управляющих компаний Amaks Hotels&Resorts, «ГОСТ Отель Менеджмент» и Azimut Hotels Company
В 2008 году лидерами рейтинга Лучшие города России для ведения бизнеса, по версии Forbes Russia, были Краснодар, Калининград и Казань. Тогда столице Татарстана удалось обойти такие крупные города России, как Самара, Хабаровск, Нижний Новгород, Тольятти. В 2009 году эксперты издания по социальным характеристикам Казани присудили первое место, а по деловому климату столица Татарстана оказалась на втором месте. В списке самых устойчивых к кризису городов Казань идет третьей
Любой отель использует печатную продукцию - меню, опросники, папки, рекламу, pos-материалы и многое другое. Периодически сотрудники, отвечающие за снабжение, сталкиваются с необходимостью подбора поставщиков полиграфии. Постараемся описать наиболее правильный путь подбора и воспитания поставщика полиграфической продукции для гостиницы, а также обозначить основные проблемы, возникающие на этом пути, и способы их решения
Надеюсь, ни для кого не секрет, что любого человека, даже не имеющего никакого отношения к гостиничному бизнесу, столкнувшегося так или иначе с автоматическими минибарами, прежде всего интересует вопрос: как их можно обмануть? Что уж говорить про настоящего профессионала в сфере гостеприимства?
На фоне многообразия гостиниц, главной задачей каждого отельера становится поиск своего стиля, создание особой неповторимой атмосферы. Одним из элементов, которые формируют образ, лицо гостиницы, является декоративный текстиль. Как и с любым видом одежды, его надо подбирать в зависимости от места, назначения
Угроза террористических атак перестает быть делом только лишь спецслужб. Недавние события, касающиеся атак на отели в Египет и Мумбаи демонстрируют недостаточную защищенность таких объектов недвижимости как отели. Даже если опустить из этических соображений вопрос престижа и репутации гостиничного бренда, обеспечение безопасности гостей остается такой же задачей менеджмента отеля как
Московское правительство завалено заявками на перепрофилирование объектов в гостиницы. На практике сделать это довольно сложно. В 2008 году московские власти приняли решение запретить офисное строительство в центре города. Как известно, свято место пусто не бывает: не прошло и года, как, ссылаясь на «просьбы трудящихся», префект ЦАО заявил, что инвесторам строящихся деловых центров предложено
К счастью, развитие индустрии гостеприимства пошло по пути создания отелей, отвечающих потребностям нового поколения клиентов. Это поколение, получившее в США название «Baby Boomers», появилось на свет с 1946 по 1964гг., во время послевоенного
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.