«Больные мозоли» cферы кадров обсудили на второй по счету ежегодной конференции Overbooking, оганизованной TravelLine. Причем в HoReCa из всех сфер прирост вакансий по всей стране максимален: почти на треть. Лишь после этого сегмента идут службы доставки, а уже потом – сферы ритейла, закупок и…
Radisson Hotel Group внедряет "спонсорство опытом": об этом рассказала на конференции в рамках "Дня производительности труда и наставничества" управляющий директор Radisson Hotel Group в России Виолетта Ромэро дэ Торрэс.Программа изначально запускалась для поддержки женщин в их карьерном…
Нехватка персонала в курортных зонах, особенно постоянных сотрудников - вечная головная боль отельеров. Так что все чаще курорты обзаводятся собственными общежитиями-кампусами, чтобы замотивировать работников остаться. Удобные условия проживания, особенно бесплатные, повышают шансы того, что…
Глава Томской области Владимир Мазур сообщил о том, что в результате "коллегиального решения" был установлен запрет на привлечение хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность на территории Томской области, иностранных граждан, осуществляющих трудовую деятельность на основании патентов,…
Целый образовательный кластер для подготовки кадров запланировали к созданию на территории Тверской области. В целях компенсации дефицита персонала в туристической сфере в том числе. Кластер появится на базе колледжа в Конаковском м.о., уточняет пресс-служба местного правительства со ссылкой на…
Все победители конкурса получили дипломы и подарки от Комитета по туризму города Москвы.Городской конкурс профессионального мастерства «Московские мастера» при поддержке Правительства Москвы проводится с 1998 года и призван популяризировать массовые профессии, востребованные экономикой города. В…
Опытом и советами делится Дуглас (Даг) Кеннеди, ответивший недавно в своей авторской колонке на извечные вопросы «Что делать?» и «Кто виноват?» В частности, почему отели не могут заполучить хорошие кадры с горящими глазами на ресепшн, и кто (или что) конкретно им мешает. Любопытно, что в этом…
Приводим некоторые примеры из опыта международной гостиничной сети, которыми поделился в рамках MITT-2023 Генеральный директор Accor New East Europe Алексис Деларофф.«Более 600 тысяч человек проживает в отелях Группы Accor по всему миру каждый день. Сами понимаете, сколько это…
Гостиничная сеть AZIMUT Hotels и платформа онлайн-рекрутинга hh.ru провели совместное исследование рынка труда среди работников туристического, гостиничного и ресторанного бизнеса. Задача — определить объем спроса и предложения в столице и регионах, а также колебания уровня зарплат за полгода.…
С учетом острого кризиса кадров в гостиничной индустрии разбрасываться желающими, с одной стороны, нет резона: закрыть бы вакансии хоть кем-то относительно подходящим. С другой стороны, иные кандидаты таковы, что больше напортят, чем принесут пользу. А еще даже в сфере HR-менеджеров сейчас…
Сергей Дерендяев принял решение продать свой бизнес по управлению отелем "Эмеральд", об этом он сообщил на личной странице в Facebook.Сергей Дерендяев управлял отелем на условиях аренды, однако две недели назад у отеля сменился собственник. Новый собственник принял решение управлять отелем…
Недавно мы уже рассказывали, что, возвращаясь к «нормальной жизни» после полутора лет пандемии, гостиничная сфера страдает от нехватки персонала, а также от колоссальной текучки на линейных должностях. При этом управляющая компания российскими апарт-отелями решила вопрос с «поставкой» и…
Текучка кадров в гостиничном бизнесе всегда была болевой точкой. А после полутора лет пандемии сложности проявились многократно, особенно – с подбором и удержанием линейного персонала. Ситуация начала напоминать популярный статус ВКонтакте: «сложно найти, легко потерять и почти невозможно заменить…
Советник президента ФРиО по взаимодействию с государственными органами Елена Демченко, выступая на недавнем семинаре RealSkills, напомнила о будущих неизбежных изменениях. Мало того, что проверки средств размещения усиливаются; так заниматься будут этим сразу 19 ведомств.Большие изменения грядут в…
Победителем в своей номинации конкурса «Лучший по профессии в индустрии туризма» стала руководитель службы приёма и размещения Cosmos Petrozavodsk Екатерина Юсупова.Екатерина одержала победу в номинации «Лучший сотрудник службы приёма и размещения гостиницы 2021 года». Для нее это уже вторая победа…
Ситуацию с внутренним туризмом знают все: люди, измученные непредсказуемыми распоряжениями властей по открытию и закрытию границ, бронируют российские курорты. С одной стороны, рынку это во благо: в престижных отелях Крыма, Сочи (особенно Красной Поляны) цены поднимаются до сотен тысяч рублей…
Портал Frontdesk.ru рассказывает о профессии Ночной аудитор и делится советами: на что нужно обращать особое внимание в работе, а для претендентов на эту должность – как ее получить. За полезные комментарии благодарим Екатерину Сапожникову, которая имеет обширный опыт работы ночным аудитором.Сфера…
Даже в пандемию сотрудники службы приема и размещения (СПиР) "Националь" успешно продают номера по четверть миллиона рублей за ночь – хотя это даже не основная их обязанность. Отчасти благодаря этому департаменту гостиница благополучно пережила 2020 год, по максимуму сохранив штат.Секретами…
Гостиничный оператор Accor запустил процесс реструктуризации управления компанией, активная фаза которого начнется 1 октября, сообщает Skift. В рамках реструктуризации будет сокращено количество руководящих постов в центральном офисе компании. При этом компания передаст больше полномочий в…
Компания Hilton Worldwide готовится к масштабному сокращению персонала, которое коснется почти четверти сотрудников, работающих в корпоративном офисе, пишет Skift.2100 сотрудников управляющей компании по всему миру будут уволены в связи с возрастающей неопределённостью сроков восстановления…
С одной из антикризисных иницатив выступил проект HR Golos: публикуем полный текст обращения к отельерам. "Мы знаем, что многие компании сейчас столкнулись с высвобождением целых групп персонала, для которых нет работы. И вынуждены искать пути, как оптимизировать затраты на оплату простоя и…
Читайте по ссылкам первую часть и вторую часть из серии интервью с Константином Горяиновым.- Константин, как вы попали в гостиничный бизнес?- Случайно, не планировал. Собирался служить в Вооруженных Силах. Однако история «решила» за меня, как и за многих других россиян, - СССР как…
В декабре 2019 года команда известных гостиничных экспертов Hotel Tech Report представила результаты любопытного исследования: что будет наиболее важным в отельной индустрии ближайших лет? Авторы работы посвятили десятки часов анализу тенденций, охватив более сотни трендов, от использования…
Читайте по ссылке первое из серии интервью с Константином Горяиновым- Константин, как сейчас обстоят дела с профильными вузами, долей остающихся «в сфере» выпускников, их практико-ориентированностью – ведь несколько лет назад жалобы были именно на неприспособленность вчерашних студентов к работе в…
Когда Ян Хованец после нескольких лет перерыва возвращался в отель Swissotel Krasnye Holmy на свой прежний директорский пост, весь персонал выстроился в лобби, образовав «парадный коридор», и хором пел его любимую песню Фрэнка Синатры. На премию «Генеральный менеджер года» Russian Hospitality…
По результатам испытаний Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии в индустрии туризма», завершившегося в Карелии, в номинации «Лучший сотрудник службы приема и размещения гостиницы 2019 года» победу одержала Екатерина Юсупова, руководитель службы приема и…
Президент группы компаний «Корстон», гендиректор ОАО «Комплекс гостиницы „Орленок“» Анатолий Кузнецов решился на смелый шаг – фактически доверить управление отелем Корстон-Казань персоналу. Бизнесмен рассказал об этом в интервью изданию "Бизнес Online" и объяснил это тем, что его…
Больше всего выбывших работников отмечается в деятельности гостиниц и предприятий общественного питания (73,8% к списочной численности). Об этом сообщили во ВНИИ труда со ссылкой на данные Росстата за 2018 год. Кроме того, много выбывших в строительстве (59,8%), оптовой и розничной торговле,…
Министерство курортов и туризма Республики Крым опубликовало на сайте перечень вакансий, которые предлагают санаторно-курортные и гостиничные учреждения Крыма от Черноморского до Ленинского районов. В перечень входят 1627 рабочих мест от 79 предприятий и учреждений Республики Крым. В том…
Администрации отеля Henn-na в Японии, где постояльцев обслуживали 243 робота, решила сократить половину «персонала» и заменить людьми, пишет The Wall Street Journal. К сожалению, роботы очень плохо справляются со своими обязанностями и постоянно создают проблемы…
В период с 5 по 22 февраля 2018 года на базе школы SWISSAM в Санкт-Петербурге в рамках программы #AZIMUTразвивает проходит учебный курс для шефов и су-шефов сети отелей AZIMUT Hotels. Полученные знания будут продемонстрированы на торжественном ужине 22 февраля.Команда сети AZIMUT Hotels…
Кажется, что прошли те времена, когда персонал отечественного отеля позволял себе быть надменным и скупым на слова. Однако же, все, увы, не так. Проблем с сервисом остается слишком много – и эта проблема как регионов, так и крупных мегаполисов, не исключая Москву и Санкт-Петербург. А, учитывая,…
Расходы на персонал составляют львиную долю текущих расходов в гостиничном бизнесе, это неудивительно, поскольку индустрия гостеприимства – это, прежде всего, сфера услуг, трудозатраты в которой оцениваются исследованиями на уровне примерно 32% от дохода. Мы опросили некоторых генеральных…
Открывшийся год назад «Marriott Новый Арбат» возглавляет Ги Годе. Отельер с впечатляющим стажем работы в гостиницах высокого сегмента делится опытом с RATA-news.- Мсье Годе, расскажите, пожалуйста, вкратце о вашем карьерном пути.- Вкратце? О 40 годах в гостиничном бизнесе? Вы шутите. Но скажу так:…
Фронтдеск.ру публикует интервью директора по персоналу группы Accor HotelServices в России, Грузии и СНГ Ирины Мельниковой. Ирина ответила на основные вопросы касательно ориентиров компании в отношении персонала, методам подбора и обучения сотрудников.Вопрос: Ирина, расскажите, пожалуйста, о своем…
Гостиницы Владивостока придерживаются мировых стандартов в работе, делая ставку на сервис и атмосферу гостеприимства. Саммит АТЭС, в сентябре прошедший во Владивостоке, показал, что местным отельерам по силам даже такое важное событие мирового масштаба, ведь обещанные гостиницы класса пять…
Большинство отелей в России имеют в своем активе прописанные стандарты сервиса, которым более или менее следует персонал. Обучение стандартам в отеле проходит на постоянной основе: на тренингах, мини-сессиях, на рабочем месте в виде наставничества. Вместе с тем, как показывает практика, даже отели…
В октябре 2010 года Александр Чижов возглавил московский отель «Марко Поло Пресня». Уже более чем год в отеле происходит множество позитивных изменений. Фронтдеск.ру решил встретиться с новой командой отеля, чтобы узнать о всех нововведениях и первых результатах работы команды.Фронтдеск.ру…
Пока вся гостиничная индустрия отслеживает степень удовлетворенности потребителей (Customer Satisfaction Index (CSI), мы ожидаем результатов нового показателя в отрасли – степени удовлетворенности персонала (Employee Satisfaction Index (ESI) в отеле Mandarin Oriental, расположенном в Бангкоке…
Многие гостиницы несправедливо воспринимают отдел бронирования как вспомогательный. Считается, если потенциальный гость позвонил по телефону, то перед сотрудником отеля стоит простая задача – ответить на его вопросы и при необходимости выяснить данные о приезде гостя, занеся их в систему. Но если…
С развитием гостиничного рынка и методов управления отелем, Upselling все чаще становится одним из инструментов повышения прибыли без существенных затрат на инновации и продвижение гостиничных услуг. В тот момент, когда все механизмы отеля работают, стоит задуматься о возможности извлечения…
Опытному гостиничному специалисту понятно, что кадровая политика в отношении управляющих менеджеров отеля существенно отличается от кадровой политики, применяемой к линейному персоналу. Несмотря на явную положительную динамику роста, профессиональных гостиничных управленцев в России пока не так…
В то время, как множество гостиниц сосредоточили свое внимание на увеличении общего потока клиентов и мотивации агентских и туроператорских компаний, многие все еще пропускают другие коммерческие возможности, которые встречают ежедневно. Одна из таких возможностей – более эффективная…
Для менеджмента всех гостиниц в настоящее время интересно, как потребитель реагирует на сообщения СМИ, которые заявляют о кризисе в отрасли и о намерениях и действиях отелей по снижению цен. Очевидно, что в период спада, а в особенности кризиса, любой клиент намерен отыскать самое подходящее по…
Фронтдеск.ру предлагает вниманию участников сообщества статью одного из самых публикуемых экспертов гостиничного бизнеса, основателя компании HSA International и Kennedy Training Network – Дугласа Кеннеди. Дуглас является международным экспертом в области обучения персонала гостиницы и программ…
Чем отличаются способы ведения бизнеса российскими отельерами в сегодняшней ситуации экономической неопределенности от мер, предпринимаемых их международными коллегами на других рынках, особенно в сфере управления персоналом? Мы не будем использовать в этой статье слово из шести букв на «К»,…
Инвестиции в развитие персонала, включая тренинги и внешнее обучение – один из наиболее эффективных способов в кратчайший срок усилить позиции гостиницы за счет улучшения сервиса, оздоровить внутреннюю культуру общения с гостем, а также помочь персоналу пересмотреть закостенелые принципы общения с…
Если лет пятнадцать назад мы с нескрываемым скепсисом воспринимали призывы делать карьеру в совершенно новой для российского рынка индустрии гостеприимства, то сегодня приходится признать, что приход на московский рынок всемирно известных международных гостиничных сетей перевернул наше прежнее…
Читайте также: Как удержать сотрудников Front Office: практические советы FOM (Часть 1)В прошлый раз мы говорили о том, что каждый из менеджеров FO как руководитель службы может сделать для своих сотрудников сам, не привлекая топ менеджмент, не инициируя множество согласований. Сегодня мы…
Рынок образовательных услуг не поспевает за темпами развития гостиничного бизнеса. В России налицо дефицит профессионально подготовленных отельеров различных специальностей и рангов. Об уникальном опыте организации корпоративного обучения сотрудников рассказывает Оксана Гаевская, руководитель…
Современный гостиничный бизнес серьезно болен недостатком кадров. В особенности это касается специалистов среднего звена. В России, эта проблема ощущается с гипертрофированной остротой. При этом, проблема заключается не столько в том, что отрасль, в ее сегодняшнем виде достаточно молодая, а в том,…
Все хорошо. Персонал доволен, загрузка отеля в порядке, ADR – высокий. Но в один момент все начинает разваливаться. Сотрудники увольняются, прибыль снижается, гости уходят к конкурентам. Становится понятно, что без кризисного менеджмента не обойтись. Можно начать делать резкие движения, но…
По мнению специалистов кадрового агентства ANCOR (Москва), если на рынке индустрии гостеприимства начнется бум, уже через три-четыре года кадров на все новые отели не хватит. К 2010 году качественный номерной фонд (отели три-пять звезд) только Петербурга, по данным Агентства социальной…
По мнению одного из лучших генеральных менеджеров международной сети отелей Holiday Inn Даррена Дарвина, в ближайшие несколько лет на рынке гостиничных услуг российских городов-миллионников будут лидировать четырехзвездочные отели емкостью около 200 номеров. Г-н Дарвин рассказал о принципах…
Окрепшее и уже получившее свой первый опыт поколение российских консультантов по гостиничным технологиям начинает «наступать на пятки» практикующим экспатам из западных операторских компаний. Удальцы из новообразованных российских управляющих компаний уже наступили на достаточное количество…
Плох тот солдат, который…. Все знают продолжение пословицы. Можно было провести аналогию в сфере гостиничного бизнеса и штампом рассказать о портье, который мечтает стать генеральным директором отеля. На самом деле многие сотрудники стойки размещения воспринимают свою работу как промежуточное…
В первую очередь для того, чтобы оценивать прибыльность гостиницы, необходимо получить достоверные данные обо всех показателях деятельности. Основной проблемой, с которой сталкивается большинство гостиниц – это сложность в получении достоверной и полной управленческой информаций. Бухгалтерская…
Что думают гости о Вашем сервисе? Будучи менеджером среднего звена, генеральным директором или, тем более собственником отеля – часто ли Вы слышите мнение гостей о качестве предоставляемых Вами услуг? Какие способы могут позволить Вам вести диалог с Вашими гостями и понимать что именно требует…
Если рассматривать гостиничный бизнес с экономической точки зрения, то это, в первую очередь, сектор, продуктом реализации которого является услуга. Считается, что сектор услуг является одним из самых перспективных на сегодняшний день отраслей экономики. Помимо гостиничного рынка к нему…
В истории каждой гостиницы, будь то небольшой частный отель или огромный гостиничный комплекс, есть масса историй, которые не рассказываются гостям. Давно известно, что мелкие кражи и крупное мошенничество в большинстве случаев случается там, где есть скопление незнакомых друг другу людей. С…
«Кадры решают все». Этот афоризм времен развитого социализма сегодня вновь популярен. Однако наличие в компании грамотных специалистов, высококлассных менеджеров — еще не залог успеха. Даже если каждый сотрудник — профессионал, всегда может возникнуть «коммуникативный пробел», когда понадобится…
Совладелец управляющей компании Valka Hotel Group (сеть малых отелей Comfort Hotel, Herzen House, Ermitage Hotel, Nevsky Forum) Максим Чепукайтис рассказал dp.ru о проблемах, с которыми сегодня сталкиваются отельеры в Петербурге. М. Ч.: Проблемы наши уже давно известны. Некоторые связаны с…
Представьте, что вы пришли в ресторан за 10 минут до того времени, на которое у вас забронирован столик. Однако, все места заняты и Вам предложили подождать еще минут тридцать. Спустя 45 минут Вам нашли место. Настроение безнадежно испорчено, что вполне обоснованно. Вернетесь ли вы еще раз в этот…
О том, как обеспечить качественный сервис написана не одна книга. Опыт, который отели приобретают с начала открытия помогает предложить потенциальным гостям массу преимуществ, в той или иной степени отличающихся от предложений конкурентов. Несмотря на это, многие отели готовы многое отдать за то…
В то время, как гостиничная сфера России взяла низкий старт и начала развиваться, появились закономерные проблемы, которые рано или поздно возникают в любой стране, когда индустрия только начинает свой путь. В каждом государстве становление и развития гостиниц шло своим путем. Греки строили…
Тема набора персонала в отель Ritz-Carlton Moscow надолго стала одной из главных на российском гостиничном рынке. От соискателей вакансий не требовалось ни опыта работы, ни профессиональных знаний и навыков. Будет претендент работать в самом роскошном отеле страны или нет - определял тест. О том…
Совсем юная управляющая компания Arthurs hotel management – одна из самых интригующих на российском гостиничном рынке. В прессе до недавнего времени о ней – минимум информации. Появляются лишь некоторые сведения о проектах, которые, кстати, тоже очень интригующие, необычные. Неясны были и планы…
Необходимо отметить основные свойства услуг, учитываемые при управлении гостиничным бизнесом. В отношении предоставляемого в гостинице комплекса услуг не в полной степени соответствует такая общая для услуг характеристика, как одновременность, неразрывный характер процессов производства и…
Это теперь все знают, что существуют сети гостиниц с одинаковым названием и одинаковым же уровнем сервиса по всему миру - будь то Лондон, Париж, Москва или Каймановы острова. Но первую сеть гостиниц создал американец Конрад Хилтон, который дал всем принадлежащим ему отелям собственное имя и…
Встретив ее впервые на какой-нибудь деловой встрече, мужчины думают, что эта хорошенькая блондинка ну уж никак не составит им конкуренцию. И мало кто из них догадывается, что за этой очаровательной улыбкой скрывается железная хватка молодой и целеустремленной бизнеследи. Анна Думанская признается…
Многим молодым людям заканчивающим институт кажется, что сегодня по специальности работать не очень перспективно. Они озабочены будущим, которое их ждет. Студенты пятого курса начавшие свою трудовую деятельность в гостиницах или турфирмах задумываются над тем, есть ли у них возможность роста с тех…
Специалист в области гостиничной индустрии — профессия весьма востребованная. Соответствующие учебные заведения есть во многих городах нашей страны. Однако устроиться на работу студенту без опыта достаточно проблематично, а значит, необходима практика — стажировка в реальном отеле. Хочу стать…
